江知夏讓小曼幫著打下手,先是親手做瞭三個辣菜。
一個是辣炒雞肉,一個是辣椒蒜苗炒肉片,一個是辣椒炒雞子-----也就是雞蛋。
因為現在是夏日,天氣太過於炎熱,很多的肉類魚類,都不太好保存不說,眾人也都沒胃口吃那些油膩膩的大魚大肉。
又因為上午去瞭西坊大集,回來都快中午瞭,所以再去買菜時間上也比較趕。況且江知夏和楚天闊以及楚沐風他們也是很熟瞭,沒必要太見外。所以,就用瞭傢裡存的簡單易得的食材。
炒瞭三個辣菜之後,江知夏又做瞭一個看起來就清清爽爽的涼拌波棱菜-----也就是前世的菠菜。同時,還燜瞭一大鍋的白米飯。
因為番椒量少,因此,除瞭番椒之外,其他的食材的量都是用的足足的。江知夏看著這些菜,心裡暗笑,真的認真說起來,應該算是雞肉炒辣椒,肉炒辣椒,雞蛋炒辣椒才是。
江知夏看著餐桌上的四個菜-----用來待客的話,還是太少瞭啊。於是,就讓小曼去瞭街上的熟食鋪子,買一些熟食回來。而她,則是又繼續做瞭一個清淡的清炒萵筍------就是萵苣。
如此,桌子上擺著滿滿當當的八個菜,足夠江知夏和楚天闊,楚沐風三個人吃瞭。
大傢都坐定之後,就見楚天闊和楚沐風拿著筷子,對著江知夏親手做的菜,舉棋不定的樣子。
江知夏見狀,笑瞭一下,夾瞭一口辣椒炒肉放進嘴裡。
久違的辣味充斥著她的整個口腔,讓她有點飄飄然的感覺。
“就是這個味道。好久沒吃到瞭啊。”江知夏都有點感動的想哭瞭。天知道,對於一個吃貨來說,穿越到這個作料和食材都不如前世豐富的大歷朝,有多麼的受罪?
前世,流傳‘瘦子不過百’。於是,一米七二的她拼命的減肥,但是,一看到好吃的就破戒的那種心情,誰能理解啊?
可是,現如今,三年瞭,三年瞭啊。她三年都沒吃過辣椒瞭。
她前世是多麼愛吃辣啊?
連朋友們都會去調侃她,讓她查查自己是不是被拐來的四川人。
結果,到瞭大歷朝之後,就再也沒吃過辣椒瞭。
雖然,茱萸和胡椒都能有點辣味,但是吃慣瞭辣椒的她,隻能在心裡吐槽,那也叫辣?
江知夏一邊想著之前的艱辛,一邊又吃瞭一口辣椒蒜苗炒肉,又吃瞭一個辣椒炒雞肉,又吃瞭辣椒炒雞蛋。
因為辣椒少,所以,就主要吃個辣味瞭。
楚天闊和楚沐風看見江知夏居然不顧形象的,一直不停的吃,終於下手各夾瞭一筷子的蒜苗炒肉放進瞭嘴裡。
吃下去之後,兩個人登時就被辣紅瞭眼睛,生理性的淚水就要湧上來,拼命的被他們給壓制住瞭。
“水,水,水。。”楚沐風大喊著要水。
江知夏趕緊遞上瞭一杯早就涼好的涼白開,轉頭看著楚天闊通紅的眼睛,也趕緊遞上一杯涼白開。
“這什麼番椒?怎麼這麼辣,嘴裡都要著火瞭似得。”楚沐風喝瞭幾口水,緩和瞭一下辣的發懵的腦袋,大聲的說道。
楚天闊雖然什麼都沒說,但是緊鎖的眉頭,也看出來並不輕松。
“剛吃的時候,是會覺得辣。但是,現在是不是覺得很過癮,還想再吃啊?”江知夏等著楚沐風和楚天闊都喝瞭好些水,緩和瞭一會之後,才繼續詢問道。
楚沐風砸吧砸吧嘴,好像還真是。
剛才被辣的都想哭瞭,但是,緩過去之後,又想念起那種口感瞭。
於是,他訕笑著,又夾起瞭一塊用辣椒炒過的雞肉放在瞭嘴裡。還是很辣,但是真的很過癮。
於是,楚沐風一邊吃用辣椒炒的菜,一邊喝涼白開。
旁邊的楚天闊,也是默默地開始用筷子夾起辣椒炒的菜吃起來。
江知夏得意的笑瞭,吃辣,有瞭第一次,就會有無數次。
江知夏這邊吃完瞭飯,就喊著讓張嬸和小曼來收拾飯桌。他們則是轉戰到會客堂上喝茶說話。
喊瞭好一會之後,才見到眼淚汪汪的張嬸和小曼進來一邊收拾飯桌,一邊擦眼淚。
江知夏看到這個情景,忍不住的笑瞭起來。
“你們兩個人是吃瞭多少辣菜啊?”
“回姑娘,婢子與娘就吃瞭一口。一口。”小曼眼淚汪汪的對著江知夏比劃著‘一。’
張嬸則是訕訕地笑著,沒有說話。
“這個番椒可真是太辣瞭。幸虧,姑娘隻給我們留瞭一點。要不然也得剩下瞭。也就婢子的爹還吃的多一些,說不能浪費糧食。”小曼可憐兮兮的接著說道。
江知夏實在是忍不住笑瞭起來。
“就怕你們吃不慣,所以少給你們留瞭一點,結果你們居然才吃一口。以後啊,想吃可都是難以吃到瞭呢。”
小曼嘟嘟嘴,沒有說什麼。
等著張嬸和小曼收拾好桌子下去之後,江知夏才轉頭望向楚天闊。
“楚大哥,怎麼樣?這個番椒做的菜,能算是個獨具一格的特色菜吧?”她笑盈盈的說道。
楚天闊沉思瞭一下說道:“確實獨特。隻是不知道京城中的人能不能接受?而且,你這個番椒的量也太少瞭,開個酒樓怕是萬萬不夠的。”
“吃辣隻有第一次和無數次。能吃辣的人自然會愛上辣的味道。”江知夏先是回答道,“不過,番椒的量確實也是個問題。所以,這個就作為特色菜,限量出售,為瞭打出名聲吧。回頭我就讓何叔他們研究下,如何能多種一些番椒。這個番椒的產量,其實還是挺大的。”
楚天闊點點頭,目前隻好這樣。這總算是酒樓裡的一種特色瞭。
“別的不說,要說川。。。呃,辣菜,我還是有不少食譜的,到時候,我去你酒樓裡教給大廚。”
江知夏才說完這話,就見到在旁邊端坐著喝茶的楚沐風,後知後覺的對著楚天闊詢問道:“你要開酒樓?”
楚天闊難得的給瞭他一個大白眼。
“楚二哥不知道?”江知夏也是驚訝的問道。
她還以為楚大哥的生意,楚二哥都有參與呢。
“不用搭理他。他對開鋪子不感興趣。之前讓他買鋪子也不肯。”楚天闊對江知夏輕聲的解釋道,“當年,我買朱翠樓那個鋪子的時候,跟他說過,結果,他都沒記在腦子裡。前段時間,居然怪我說,沒把開鋪子的事情告訴他。”
江知夏聽完瞭,忍不住失笑。楚二哥,總是這麼簡單純粹。
跟江知夏解釋完之後,又轉頭冷冷的對著楚沐風說道:“你不想瞭解開鋪子的事情,就別多嘴瞭,省的耽誤我們討論正事。”
楚沐風又被訓瞭一頓,隻好無奈的縮縮頭,真的不再說話瞭。
楚天闊則和江知夏繼續商量關於開鋪子的一些事情。
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